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aya 花に風

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無花果

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実家から無花果をたくさんもらいました。
タルトとか焼ければステキなのですが 
残念ながらジャムにする位で精一杯

大きめに切って崩れないよう 軽く煮ました。(シナモン少々)
先日から主人がゆきの搾乳を始め
ヨーグルトをせっせと作っているので 丁度良い


ヤギ乳 絞ってすぐ処理しているので 
まったく臭みはありません
ヨーグルトはもちろん モッツアレラにしても美味しかったし 
温めてレモン汁を入れて固まらせたのを 醤油で食べても最高

ヤギ乳 って素晴らしい


でもね ハイジやペーターみたいに
寝っ転がって直接搾って飲んだりはしてません
踏まれる 絶対 踏まれます・・・
by aya-wreath | 2013-09-13 17:04 | 暮らし
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